夫婦共に卒業生

流通科学大学の卒業生は、いまや世界各地で活躍をしていますが、今回中国は北京にて卒業生が料理店をオープン致しました。
王輝（オウ キ）さんと　馮麗（ヒョウ レイ）さん。お2人はご夫婦であり共に本学卒業生でいらっしゃいます。
お店の名前は『八喜為』。関西風の焼き鳥屋さんです。口に出して読むと一瞬「？」となってしまうお店の名前ですが、実は王さんが留学生時代にアルバイトをしていた神戸の居酒屋から取った名前とのこと。

流通生らしい経営

「関西風」と名乗っている通り、ターゲットは日本人ビジネスマンだそうです。その為お店の立地も周囲に日本企業のオフィスが多い場所を選んだとのこと。
当大学の卒業生らしく、仕入先の厳選など徹底したローコスト化など、お客様満足を第一に考えた経営をされていらっしゃいます。
もちろん、味の良さはいわずもがなであり、居酒屋でのバイト時代は料理の腕前からお店にとって欠かせない戦力でいらっしゃいました。
皆さんも北京へ起こしの際は、是非『八喜為』へ行かれてみてはいかがでしょうか。

関西風焼き鳥専門　『八喜為』

住所：北京市朝陽区建国門外永安里斜街霊通観5号
営業：10：00 – 23：00
電話：139-1099-8760（日本語可）

おすすめメニュー
・焼き鳥各種
・エビの塩焼き
・ホッケ焼き
・活うなぎ焼き
・焼き真鯛